Тыквенные кексики

Рецепт с фото

Тыквенные кексы — это отличное лакомство для любителей домашней выпечки. Такой десерт имеет в меру сладкий вкус, приятный аромат и характерный ярко-оранжевый цвет. Чтобы сделать десерт более нежным, в него добавляют не кусочки тыквы, а пюре. В качестве дополнения предлагается взять изюм, но вы можете взять и другие угощения — например, шоколад или цукаты.

Калории

265.64 ккал

Белки

4.84 г

Жиры

10.37 г

Углеводы

39.89 г

Занятость

25 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

180 г

аллерген

Сахар

150 г

Тыква

150 г

Сметана

125 г — 5 ст. л.

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сливочное масло

40 г — 2 ст. л.

аллерген

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Изюм

100 г

Ванилин

1 г — 1 щепотка

аллерген

Для подачи

Сахарная пудра

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо сахара используйте гречишный мед. Благодаря этому кексы получатся более полезными.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Тыкву промойте, просушите с помощью бумажных полотенец, а затем очистите от кожуры. Яйца вымойте, обсушите. Также подготовьте глубокую миску, блендер, венчик и формы для кексов.

Приготовление

Шаг 2

Начните приготовление. Тыкву нарежьте небольшими кусочками, а затем пробейте блендером, чтобы получилось пюре. В отдельную миску разбейте яйца, добавьте к ним сахар и ванилин, а после тщательно взбейте венчиком.

Шаг 3

Приготовьте тесто. В яичную смесь добавьте сливочное масло и сметану, перемешайте. Далее добавьте изюм, пюре из тыквы, муку и разрыхлитель, снова перемешайте. В готовое тесто влейте растительное масло. Еще раз тщательно смешайте ингредиенты.

Шаг 4

Приготовьте кексы. Духовку включите разогреваться до 180 градусов. После этого переложите тыквенное тесто в специальные формы. Когда духовка разогреется, поместите в нее будущие кексы. Выпекайте десерт в течение 20-25 минут.