Банановая батти

Рецепт с фото — Индийская кухня

Лепешки батти были любимым продуктом у кочевников завоевателей в Юго-Восточной Азии, поэтому их называли хлебом воинов. Хлеб пекли до полуготовности, а потом закапывали в горячий песок, где он допекался. Сейчас рецепты усовершенствовали и хлеб стал более воздушным, и на его основе делают десерт. Приготовьте этот необычный десерт и он порадует вас своим вкусом.

Калории

160.19 ккал

Белки

4.66 г

Жиры

5.85 г

Углеводы

22.54 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Банан

450 г — 3 шт.

Овсяные хлопья

70 г

аллерген

Сироп топинамбура

30 г — 30 мл

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Крахмал

20 г

Сахарная пудра

50 г — 2 ст. л.

Орехи

70 г

аллерген

Ряженка

300 г — 300 мл

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и обсушите бумажным полотенцем яйца и бананы. Подготовьте необходимое количество хлопьев, муки, пудры и орехов, ряженку и сироп.

Приготовление

Шаг 2

Смолите овсяные хлопья, добавьте весь сироп и тщательно перетрите, чтобы получить крошку. На дно силиконовой формы насыпьте половину крошки.

Шаг 3

Бананы очистите от кожуры и нарежьте кружочками толщиной 1 см. Выложите сверху на крошку.

Шаг 4

Соедините в глубокой миске ряженку, яйца, сахарную пудру и крахмал. Тщательно перемешайте. Вылейте смесь в форму на бананы.

Шаг 5

Оставшуюся крошку высыпьте сверху на ряженку. Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте 45 минут. Готовую батти остудите прямо в форме и поставьте в холодильник до полного охлаждения.