Банановые кексы с медом

Рецепт с фото — Европейская кухня

Очень ароматные и вкусные банановые кексы с медом готовятся без добавления яиц и молочных продуктов, поэтому их можно употреблять в пост. Бананы в виде пюре заменяют в выпечке яйца и добавляют ей сладости. Чем спелее бананы, тем они слаще и мягче, поэтому для приготовления кексов можно использовать даже перезревшие фрукты с почерневшей кожурой, получится только вкуснее. Орехи для этого рецепта можно взять абсолютно любые, они вместе с медом делают готовые кексы очень ароматными и аппетитными.

Ингредиенты

Для блюда

Банан

300 г — 2 шт.

Мед

56 г — 2 ст. л.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Орехи

170 г — 1 стакан

аллерген

Ванилин

1.25 г — 0.25 ч. л.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Сода

1.5 г — 0.3 ч. л.

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Для подачи

Зеленый чай

150 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Бананы помойте и почистите. Муку просейте через сито. Разогрейте духовку до 180 градусов, подготовьте формочки для кексов.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тесто. Бананы тщательно разомните вилкой, смешайте с медом и растительным маслом в однородную смесь при помощи блендера. Соедините в чашке муку с содой, разрыхлителем и ванилином, добавьте к банановой смеси и замесите тесто.

Шаг 3

Приготовьте кексы. В тесто введите измельченные орехи, тщательно перемешайте. Разложите по формочкам тесто, заполняя их на 2/3. Поставьте кексы в духовку на 25 минут.

Подача

Шаг 4

Подавайте банановые кексы с медом с кружкой зеленого чая.

Смотрите также

1 ч 10 мин

236

Пасхальный кекс

1 ч

158

Кекс на сгущенном молоке

50 мин

102

Ванильный кекс

2 ч 5 мин

111

Рождественский кекс с сухофруктами

50 мин

114

Нежный кекс