Рождественский кекс с сухофруктами, орехами и медом

Рецепт с фото — Английская кухня

Такой кекс традиционно подается в Англии на Рождество. Англичане очень любят чай, в кекс — идеальный десерт, ведь эта выпечка в меру сладкая, а еще очень нежная и мягкая. Аромат кекса наполнит ваш дом. В кекс по нашему рецепту добавляются сухофрукты, орехи и мед, все это дополняет вкус, делает этот десерт праздничным. Обязательно попробуйте, вам точно понравится!

Калории

397.42 ккал

Белки

6.35 г

Жиры

23.84 г

Углеводы

40.35 г

Занятость

15 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

250 г

аллерген

Сахар

150 г

Мед

70 г

Яйца

240 г — 4 шт.

аллерген

Изюм

70 г

Орехи

70 г

аллерген

Разрыхлитель теста

15 г

Картофельный крахмал

30 г

Сливочное масло

250 г

аллерген

Cделать более полезным

Используйте для приготовления тростниковый сахар

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте необходимые ингредиенты. Изюм помойте и замочите. Масло растопите. Яйца достаньте заранее, они должны быть комнатной температуры.

Приготовление

Шаг 2

Масло соедините с сахаром и взбейте до бела, затем введите в получившуюся смесь мед. Затем по одному введите яйца. Муку соедините с крахмалом и разрыхлителем, просейте. Порционно введи в приготовленную смесь. Все тщательно перемешайте.

Шаг 3

Орехи измельчите, изюм достаньте из жидкости и обсушите. Аккуратно вымешивая, введите в тесто изюм и орехи.

Шаг 4

Для этого кекса лучше использовать силиконовую форму. Смажьте ее хорошенько маслом и выложите тесто.

Шаг 5

Духовку разогрейте до 180 градусов, выпекайте кекс примерно 70 минут. Как кекс приобретет румяную корочку, проверьте на готовность. Используйте для проверки деревянную палочку. Если палочка сухая, то кекс готов.

Шаг 6

Дайте кексу немного остыть, около 3-5 минут. Возьмите блюдо и переверните на него кекс, осторожно снимите форму.

Подача

Шаг 7

Посыпьте кекс сахарной пудрой и украсьте веточками мяты.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Yju

Категории рецепта

десерты десерты из теста есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом кекс кекс с изюмом кекс с орехами кекс со сливочным маслом партнерские проекты перекус рождество сборник рецептов сезон меда сезон орехов