Нежный кекс с изюмом и хрустящей корочкой

Рецепт с фото — Русская кухня

Кекс с изюмом очень прост в приготовлении. Получается очень вкусным, нежным внутри и с хрустящей корочкой сверху. Количество сахара регулируйте на свой вкус.

Калории

284.95 ккал

Белки

5.86 г

Жиры

14.31 г

Углеводы

33.47 г

Занятость

15 мин

Общее время

1 ч 5 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Рисовая мука

300 г — 2 стакан

Сливочное масло

100 г

аллерген

Сахар

по вкусу

Соль

1 г — 1 щепотка

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Кефир

200 г — 200 мл

аллерген

Изюм

по вкусу

Разрыхлитель теста

7 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте и отмерьте все ингредиенты. Вместо сахара можно взять любой подсластитель. Изюм, обязательно без косточек, тщательно промойте и обсушите.

Приготовление

Шаг 2

Яйца взбейте венчиком с солью и сахаром или подсластителем.

Шаг 3

Добавьте растопленное сливочное масло, кефир комнатной температуры. Все перемешайте.

Шаг 4

Добавьте муку с разрыхлителем. Изюм присыпьте мукой, чтобы он равномерно распределился в тесте, и добавьте в массу. Перемешайте.

Шаг 5

Выпекайте в разогретой до 190˚C духовке 50 минут.

Подача

Шаг 6

Подавайте кекс с теплым топленым молоком, а также с чаем или кофе.

Понравился рецепт?

В Избранное (2)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/YkY

Категории рецепта

ваши рецепты десерты десерты из теста есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом кекс кекс с изюмом кекс с кефиром кекс со сливочным маслом новогодние десерты новый год от редакции партнерские проекты перекус просто сборник рецептов