Тыквенный кекс с нежнейшим кремом

Рецепт с фото

Один из лучших рецептов осени из тыквы: простой в приготовлении, нежный и невероятно вкусный кекс для всей семьи. Он точно станет одним из ваших любимых рецептов.

Калории

335.26 ккал

Белки

4.27 г

Жиры

23.1 г

Углеводы

28.58 г

Занятость

50 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для кекса

Пшеничная мука хлебопекарная

250 г

аллерген

Тыква

420 г

Сахар

50 г

Тростниковый сахар

150 г

Растительное масло

240 г

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Молотая корица

6 г — 2 ч. л.

Разрыхлитель теста

10 г — 2 ч. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Для крема

Сливочное масло

100 г

аллерген

Сахарная пудра

100 г

Творожный сыр

220 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Тыкву разрежьте, очистите от кожуры и удалите семечки. Нарежьте небольшими кусочками и приготовьте на пароварке до готовности или отварите. Готовую тыкву пюрируйте блендером до однородной консистенции.

Приготовление

Шаг 2

В миске смешайте муку, соль, разрыхлитель для теста и корицу.

Шаг 3

В отдельной миске смешайте яйца, два вида сахара. К полученной массе добавьте растительное масло, пюре из тыквы, хорошо перемешайте до однородной массы.

Шаг 4

В сухую смесь влейте полученную массу, все хорошо взбейте до однородной массы. Тесто по консистенции должно быть как густая сметана.

Шаг 5

Смажьте форму для выпекания маслом. Перелейте полученную массу в форму. Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке 35-40 минут. Дайте ему остыть.