Творожный бисквит к завтраку

Рецепт с фото

Приготовьте этот бисквит — он одновременно очень вкусный и полезный, ведь в его состав входит творог. Как источник белка, кальция, фолиевой кислоты, витаминов А, Е и группы В творог способствует укреплению костей, наращению мышечной массы и снижению лишнего веса. Кроме того, творожный бисквит, приготовленный по нашему рецепту очень вкусный. Он получается пышным, нежным и в меру сладким. Его очень хорошо приготовить к завтраку и подать с чаем, кофе или какао.

Калории

247.17 ккал

Белки

6.95 г

Жиры

8.18 г

Углеводы

38.35 г

Занятость

25 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Сахар

180 г — 1 стакан

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Творог

80 г

аллерген

Ванилин

5 г — 1 ч. л.

аллерген

Для крема

Сметана

210 г — 1 стакан

аллерген

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Cделать более полезным

Чтобы сделать творожный бисквит еще полезнее, попробуйте уменьшить количество сахара как в тесте бисквита, так и в креме.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Чтобы бисквит получился достаточно высоким и пышным, используйте небольшую форму диаметром до 20 см.

Приготовление

Шаг 2

Сначала отделите белки от желтков и взбейте их миксером до устойчивой пышной пены. Затем постепенно, не прекращая взбивать, добавьте сахар и ванилин.

Шаг 3

Отдельно взболтайте венчиком или вилкой желтки и также постепенно добавьте их к взбитым белкам. Взбивайте миксером еще около 2-3 минут.

Шаг 4

Пробейте творог блендером или протрите через сито, чтобы сделать его более однородным. Затем частями добавьте его к взбитой яичной массе и аккуратно перемешайте деревянной лопаткой или ложкой.

Шаг 5

Затем добавьте просеянную муку и снова аккуратно перемешайте. Форму для запекания смажьте маслом и аккуратно выложите в нее тесто.

Шаг 6

Разогрейте духовку до 180 ℃ и выпекайте бисквит 40 минут до готовности. Проверьте то, насколько пропекся бисквит с помощью шпажки и охладите его, не вынимая из формы.