Шоколадный чизкейк с коньяком и капучино

Рецепт с фото

Блюдо из быстрых десертов — чизкейк на основе шоколадного печенья, творога. Для ароматов используется коньяк, ванилин, шоколад, сухой кофейный напиток капучино. Однако от этого он все равно не хуже вкусом, прекрасно может служить в качестве сытного перекуса или для утренней чашечки кофе. Коньяк и капучино дарят ему особые ароматные нотки, которые станут большой интригой для тех, кого угостить таким загадочным десертом.

Калории

279.02 ккал

Белки

10.23 г

Жиры

13.79 г

Углеводы

28 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливочное масло

100 г

аллерген

Шоколадное печенье

350 г

аллерген

Для начинки

Творог

700 г

аллерген

Темный шоколад

100 г

Сахар

160 г

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Ванилин

2 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

45 г — 3 ст. л.

аллерген

Растворимый кофе

по вкусу

Коньяк

40 г — 40 мл

Cделать более полезным

Используйте альтернативный вариант чизкейка из печенья и творога низкой жирности, чтобы снизить общие калории десерта.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Выставьте и взвесьте все продукты по списку. Распакуйте упакованные ингредиенты. Приготовьте посуду для приготовления чизкейка.

Приготовление

Шаг 2

Измельчите печенье в блендере до однородной крошки. Добавьте растопленное сливочное масло. Полученной массой выложите дно и бортики формы, застеленной пергаментом.

Шаг 3

Для начинки творог соедините с яйцами, ванилином, сахаром, мукой. Разбейте блендером. Для шоколадно-кофейного топпинга растопите шоколад, добавьте к нему коньяк и капучино. Отделите 2/3 творожной массы и вмешайте в нее топпинг.

Шаг 4

Шоколадно-творожную массу вложите на корж из печенья. Сверху — белую. Отправьте чизкейк в духовку на 60 минут и выпекайте при температуре 160 градусов. Дайте ему полностью остыть, затем вынимайте из формы.