Пломбир на огне

Рецепт с фото

Пломбир на огне — удивительное лакомство, которое готовится из настоящего сливочного мороженого в кипящем масле. Десерт по-другому еще называют жареным мороженым (не путать с тайским, которое делают с помощью фризера). Как бы парадоксально это ни звучало, но такое действительно возможно. Получается необыкновенно нежное и вкусное угощение.

Калории

410.41 ккал

Белки

5.35 г

Жиры

30.95 г

Углеводы

29.25 г

Занятость

15 мин

Общее время

30 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пломбир

400 г

аллерген

Кокосовая стружка

80 г

Кукурузные хлопья без сахара

250 г — 1 стакан

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

190 г — 1 стакан

Для подачи

Фрукты

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы пломбир на огне получился менее калорийным, готовьте десерт из диетического мороженого.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты для пломбира на огне. Измельчите кукурузные хлопья в блендере в крошку.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте кляр и сковороду. Яйцо смешайте с кокосовой стружкой. Взбейте до пены. Наполните маслом кастрюлю, раскалите на сильном огне до кипения.

Шаг 3

Приготовьте пломбир на огне. Мороженое нарежьте на 8 порций. Обмакните кусочки в яичную смесь, затем обсыпьте кукурузными хлопьями. Повторите процедуру с яйцом и хлопьями. Уберите в морозилку на 15 минут. Затем выложите в кипящее масло на 30-40 секунд.

Кусочки мороженого в панировке убирать для охлаждения в морозилку лучше на фольге.