Мороженое из авокадо и базилика

Рецепт с фото

Авокадо — полезный и питательный продукт, который обладает свойствами и фрукта, и овоща, и ореха. С ним можно приготовить массу блюд. Но,пожалуй, самым необычным получается мороженое из авокадо. Рецепт прост. Почистите авокадо, добавьте к нему сухой или свежий базилик, сливки, немного сахара и все взбейте блендером. Осталось только заморозить массу, и вкусное полезное мороженое готово. А если вместо сливок взять кокосовое молоко, то мороженое будет еще более экзотичным и станет вегетарианским.

Калории

240.06 ккал

Белки

2.09 г

Жиры

20.55 г

Углеводы

11.3 г

Занятость

10 мин

Общее время

2 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Авокадо

220 г — 1 шт.

Сливки 25% жирности

150 г — 150 мл

аллерген

Тростниковый сахар

25 г — 1 ст. л.

Сушеный базилик

2 г — 1 ч. л.

Для украшения

Миндаль

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Сахар замените медом, стевией или кокосовым сахаром.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты, указанные в рецепте. Также достаньте формочки для десерта — это могут быть силиконовые формочки для маффинов, контейнер для мороженого или любые другие емкости, легко переносящие низкие температуры.

Приготовление

Шаг 2

Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку.

Шаг 3

Затем нарежьте авокадо крупным кубиком.

Шаг 4

В высокий мерный стакан или миску выложите авокадо, сахар и сушеный базилик.

Шаг 5

Добавьте к ингредиентам сливки.

Чем более жирные сливки вы возьмете, тем вкуснее будет мороженое.

Шаг 6

Взбейте всё погружным блендером до однородной консистенции.

Если у вас нет блендера, тогда хорошо разомните вилкой авокадо, добавьте сливки и взбейте всё венчиком.

Шаг 7

Разлейте массу из авокадо и сливок по формочкам. Накройте формы пищевой пленкой и уберите в морозилку на 2 часа.

Шаг 8

Готовое мороженое посыпьте измельченным миндалем. Приятного аппетита.

Подача

Шаг 9

Сделайте мороженое в одном пластиковом контейнере. Возьмите специальную ложку для мороженого и сформируйте шарики. Выложите их в креманки, полейте молочным, горьким или белым шоколадом и посыпьте орешками.