Буккены с картофелем

Рецепт с фото

Простое блюдо из обычных продуктов. Можно подавать к бульону или самостоятельно.

Калории

200.55 ккал

Белки

4.71 г

Жиры

5.97 г

Углеводы

30.98 г

Занятость

45 мин

Общее время

45 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Сливочное масло

100 г

аллерген

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Зира / Кумин

3 г — 0.5 ч. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

500 г

аллерген

Красный картофель

900 г — 6 шт.

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Для теста в миску всыпать муку, соль, соду пищевую, всё перемешать.

Шаг 3

Добавить растопленное сливочное масло и немного воды, замесить тесто. Тесто накрыть крышкой и дать отдохнуть.

Шаг 4

Почистить картофель и нарезать кубиками, добавить соль, перец и зиру. Перемешать.

Шаг 5

Обмять ещё раз тесто, разделить на ровные кусочки. Раскатать тесто примерно размером с блюдце.

Шаг 6

В середину теста положить начинку.

Если любите пожирнее, можно добавить кусочек сливочного масла.

Шаг 7

Сделать удлиненный овальный пирожок со швом посередине. Буккены выложить на противень и выпекать 40-45 минут при 180 градусов.

Подача

Шаг 8

Готовые буккены выложить на тарелку и накрыть полотенцем, чтобы тесто смягчилось. Подавать к бульону или к чаю.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/ZWv

Категории рецепта

блюда из картофеля ваши рецепты вторые блюда выпечка выпечка в духовке есть распространенные аллергены обед от редакции партнерские проекты перекус пирожки просто сборник рецептов сезон картошки сытные пирожки тесто тесто с картошкой ужин ужин с картошкой