Тыквенные галушки
Рецепт с фото
Тыкву можно любить или не любить, но за красоту ей надо отдать должное. Солнечная и яркая, она без сожаления отдаёт свой цвет всему, что из неё готовят. Вот и галушки на тыквенном тесте поражают своей янтарностью, ну а тонкий вкус тыквы в сочетании с ароматом обжаренного лука будоражит аппетит.
Калории
223.89 ккал
Белки
5.85 г
Жиры
9.33 г
Углеводы
29.85 г
Занятость
40 мин
Общее время
40 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
1
Ингредиенты
200 г
80 г
— 1 шт.
аллерген
60 г
— 1 шт.
аллерген
7 г
— 1 ч. л.
50 г
— 50 мл
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Тыкву очистить.
Шаг 3
Отварить до мягкости. Пробить блендером.
Шаг 4
Из 125 грамм тыквенного пюре, муки, яйца, половины чайной ложки соли замесить крутое тесто. Завернуть в плёнку и оставить на 20 минут.
Шаг 5
Разделить тесто. Скатать жгуты.
Шаг 6
Нарезать из теста "шайбочки".
Шаг 7
В каждом кусочке теста сделать углубление.
Шаг 8
Лук обжарить на растительном масле до красивого золотистого цвета.
Шаг 9
Будущие галушки опустить в кипящую подсоленную воду и варить 3 минуты после всплытия.
Шаг 10
Готовые галушки вынуть и сверху выложить жареный лук.
Подача
Шаг 11
Можно подавать со сметаной. Вкусно подавать с мелко нарезанной колбасой и ветчиной.
Категории рецепта
ваши рецепты
вторые блюда
выпечка
галушки
есть распространенные аллергены
мучные вторые блюда
обед
от редакции
партнерские проекты
просто
сборник рецептов
сезон тыквы
тесто
тесто с яйцом
ужин
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться