Пирог с грибами и капустой из слоеного теста

Рецепт с фото — Русская кухня

Вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно подходит как для семейного ужина, так и для угощения гостей.

Калории

184.9 ккал

Белки

3.97 г

Жиры

12.24 г

Углеводы

14.74 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Слоеное дрожжевое тесто

250 г

аллерген

Капуста

200 г

Шампиньоны

150 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

1 г — 1 щепотка

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Заранее достаньте из морозилки слоеное тесто. Разморозьте тесто при комнатной температуре. Промойте и обсушите свежие шампиньоны. Очистите лук. С капусты снимите верхние листы.

Шаг 3

Нарежьте лук небольшими кусочками. Прогрейте на сковороде растительное масло. Выложите лук и пассеруйте 2 минуты.

Шаг 4

Подготовленные шампиньоны нарежьте кубиками. Добавьте к луку на сковороду. Перемешайте, продолжайте обжаривать 5 минут.

Шаг 5

Тонко нашинкуйте капусту. Измельченную капусту выложите к грибам на сковороду. Посолите и поперчите. Тушите капусту с грибами и луком 20 минут. Если капуста недостаточно сочная, влейте при тушении к ней немного кипяченой воды.

Шаг 6

Готовую начинку из капусты и грибов переложите со сковороды в миску и полностью остудите.

Шаг 7

Пласт размороженного слоеного теста раскатайте в пластину потоньше и уложите на застеленный пергаментом противень. На одну сторону теста поместите слоем начинку из капусты и грибов.