Пирог с ананасом

Рецепт с фото

Обычную фруктовую шарлотку можно сделать интересной и оригинальной, стоит только заменить в ней фрукты. Попробуйте вместо яблок или груш положить в пирог консервированные ананасы, а сироп от них добавить в тесто. Такого характерного островато-сладкого вкуса невозможно добиться никакими другими начинками и пряностями. Не только вкусным, но и очень красивым пирог получится, если взять для него ананасы, консервированные целыми кружочками.

Калории

272.22 ккал

Белки

5.3 г

Жиры

13.15 г

Углеводы

34.1 г

Занятость

20 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г

аллерген

Сливочное масло

70 г

аллерген

Сахар

80 г

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сода

2 г

Столовый уксус 9%

5 г — 1 ч. л.

Соль

1 г

Консервированный ананас

150 г

Для подачи

Ананасовые цукаты

по вкусу

Cделать более полезным

Замените сахар на стевию или сироп топинамбура.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и вытрите насухо яйца. Просейте муку через мелкое сито. Достаньте ананасы из банки вместе с сиропом. Подготовьте сотейник, миску, миксер, форму для пирога. Смажьте форму 0,5 ч. л. сливочного масла. Перед выпеканием разогрейте духовку до 180°C.

Приготовление

Шаг 2

Выложите сливочное масло в сотейник, растопите его на слабом огне. Снимите с плиты и немного остудите масло.

Шаг 3

Разбейте яйца в миску, всыпьте к ним сахар. Взбейте миксером до однородной светлой пены.

Шаг 4

Влейте к яйцам масло и снова взбейте массу до полного смешивания ингредиентов.

Шаг 5

Влейте в массу ананасовый сироп. Погасите соду уксусом и добавьте в миску. Еще раз все перемешайте.

Шаг 6

Всыпьте в миску просеянную муку и соль. Вымесите миксером на небольшой скорости достаточно жидкое бисквитное тесто.

Шаг 7

Вылейте тесто в форму для пирога. Разложите на нем кружочки ананасов целиком. Не поместившиеся ломтики нарежьте пополам или на четвертинки, уложите по краям формы.

Шаг 8

Поставьте форму с пирогом в духовку, пеките пирог в течение 20-25 минут. Проверьте готовность пирога зубочисткой или деревянной шпажкой. Достаньте шарлотку, дайте ей остыть и освободите от формы.