Пирог «Невидимка» с яблоками

Рецепт с фото — Русская кухня

Пирог «Невидимка» станет отличной альтернативой популярной шарлотке. Тем более, что готовится он из тех же яблок или груш. При запекании фруктовые дольки как бы растворяются в тесте, становясь невидимыми. Благодаря этому пирог и получил свое название. Яблоки или груши берите спелые и сладкие. Тогда выпечка получится еще более вкусной и мягкой.

Калории

124.95 ккал

Белки

4.08 г

Жиры

5.13 г

Углеводы

21.52 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Яблоки

300 г — 2 шт.

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

50 г

Ванильный сахар

8 г — 1 ч. л.

Молоко

100 г — 100 мл

аллерген

Сливочное масло

20 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

80 г

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Для подачи

Сахарная пудра

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Растопите сливочное масло для теста удобным способом. Разогрейте духовку до 180 градусов. Вымойте и очистите яблоки. Вымойте яйцо, а также просейте муку.

Приготовление

Шаг 2

Разбейте яйца в миску, взболтайте их слегка вилкой. Добавьте сахар и ванильный сахар. Взбейте смесь блендером до пышности.

Шаг 3

Влейте растопленное сливочное масло. Перемешайте, а затем добавьте молоко. Еще раз перемешайте массу. Постепенно введите муку и разрыхлитель, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.

Шаг 4

Нарежьте яблоки тонкими ломтиками. Добавьте в тесто и тщательно перемешайте все ингредиенты.

Шаг 5

Смажьте небольшим количеством сливочного масла форму для выпечки. Выложите в нее тесто с фруктами. Отправьте пирог в разогретую духовку на 40-50 минут.