Американский тыквенный пирог
Рецепт с фото — Русская кухня
Невероятно нежный муссовый пирог из тыквы. Понравится даже тем, кто не любит тыкву.
Калории
232.06 ккал
Белки
5.6 г
Жиры
10.73 г
Углеводы
31.07 г
Занятость
20 мин
Общее время
1 ч 10 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
9
Ингредиенты
400 г
150 г
аллерген
30 г
180 г
— 3 шт.
аллерген
1 г
— 1 щепотка
2 г
— 2 щепотка
1 г
— 1 щепотка
аллерген
10 г
— 1 ч. л.
450 г
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Возьмите песочное тесто и раскатайте в пласт, чтобы его размер подходил под вашу форму.
Шаг 3
В форму для пирога выложите раскатанный пласт теста. Удобнее всего переносить тесто при помощи скалки, намотав его на нее. Тесто распределите по форме, слегка прижимая его, сформируйте бортики. Пока будете подготавливать начинку, форму с тестом уберите в холодильник.
Шаг 4
В глубокую миску влейте яйца, добавьте сахар. Взбейте миксером в крепкую пену около 10 минут.
Шаг 5
В другой тарелке смешайте тыквенное пюре, соль, крахмал, корицу и мускатный орех.
Шаг 6
В пюре влейте сгущенное молоко и хорошо перемешайте.
Шаг 7
Пюре влейте ко взбитым яйцам и аккуратно перемешайте движениями вверх-вниз, до однородности.
Шаг 8
Форму с тестом достаньте из холодильника и сверху на тесто влейте подготовленную начинку. Пирог выпекайте при 175 градусах в режиме «верх-низ» 40-45 минут. Готовность определяйте по бортикам теста: они должны подрумяниться, а начинка схватиться.
Подача
Шаг 9
Пирог остудите и подавайте, нарезав на порционные кусочки. Приятного аппетита!
Категории рецепта
Ваши лучшие рецепты
ваши рецепты
выпечка
выпечка в духовке
выпечка из песочного теста
выпечка с яйцом
есть распространенные аллергены
от редакции
пироги
пироги на песочном тесте
пироги с творогом
пироги с яйцом
просто
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться