В моем детстве главным украшением стола на день рождения был не торт, а мамин пирог. До сих пор его вкус создает ощущение праздника и как бы окружает маминой заботой.
Подготовьте все ингредиенты. Яйца и маргарин заранее достаньте из холодильника. Они должны быть комнатной температуры. Яблоки и клюкву помойте и просушите.
Приготовление
Шаг 2
Яйца взбейте с маргарином с помощью блендера.
Шаг 3
Добавьте 1 стакан сахара и взбейте еще раз.
Шаг 4
Постепенно добавьте просеянную с разрыхлителем муку. На этом этапе тесто лучше мешать руками.
Шаг 5
Распределите тесто по форме. Полученной массы мне хватает на 2 формы 26 и 21 сантиметр.
Шаг 6
Яблоки нарежьте дольками и распределите по форме.
Шаг 7
Клюкву перетрите с сахаром по вкусу, смажьте полученной массой пирог и поставьте его в духовку на 50 минут при 180 градусах.
Подача
Шаг 8
Получившийся пирог посыпьте корицей, немного остудите и можно подавать к столу.