Пирог с яблоками и смородиной

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Вкусный и ароматный пирог. Его можно приготовить с вашими любимыми ягодами и фруктами.

Калории

155.66 ккал

Белки

4.36 г

Жиры

6.5 г

Углеводы

26.7 г

Занятость

1 ч

Общее время

2 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Молоко

200 г — 1 стакан

аллерген

Сливочное масло

50 г

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

34 г — 2 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

390 г — 3 стакан

аллерген

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Свежие дрожжи

20 г

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Яблоки

600 г — 4 шт.

Черная смородина

44 г — 2 ст. л.

Яблочное повидло

50 г — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В ковшике разогреть молоко. Убрать с огня.

Шаг 3

Растопить в нем сливочное масло. Смесь должна быть теплой, но не горячей.

Шаг 4

Добавить сахар, 4 столовые ложки муки из общего количества муки. Добавить свежие дрожжи. Оставить опару в тепле на 10 минут.

Шаг 5

Добавить в опару 1 яйцо и соль и перемешать.

Шаг 6

Порциями добавить муку и замесить тесто. В конце добавить растительное масло.

Шаг 7

Поставить подниматься на 1 час, периодически обминая тесто. За 10 минут до готовности теста заняться начинкой. Очистить яблоки и нарезать небольшими дольками.

Шаг 8

Тесто достать, обмять. Раскатать по размеру формы. Оставить достаточное количество теста для украшения пирога.

Шаг 9

Переложить тесто на противень или в подготовленную форму. Обмазать пласт повидлом и выложить нарезанные яблоки и смородину. Сверху украсить решеткой из теста. Смазать яйцом. Я немного посыпала кунжутом. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 13-15 минут.