Сытный пирог с яблоками

Рецепт с фото

Легендарный пирог с яблоками заполняет просторы интернета, не теряет свою популярность и пользуется хорошим спросом среди кулинаров. Пирог пришел к нам издавна, а его рецепт сохранился по сегодняшний день. Для его приготовления вам не потребуются много ингредиентов, сил и потраченных средств.

Калории

235.01 ккал

Белки

5.15 г

Жиры

8.5 г

Углеводы

34.28 г

Занятость

40 мин

Общее время

4 ч 50 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Сахар

180 г — 1 стакан

Сухие дрожжи

6 г

Сливочное масло

120 г

аллерген

Молоко

210 г — 210 мл

аллерген

Ваниль

16 г

Растительное масло

8 г

Пшеничная мука хлебопекарная

490 г

аллерген

Яблоки

450 г — 3 шт.

Корица

2 г

Соль

5 г

Cделать более полезным

Для приготовления пирога лучше всего использовать домашние молочные продукты, а также натуральный мед и свежие яблоки. Акцентируйте внимание на масла, содержащие меньше вредных веществ.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Тщательно промойте яблоки, почистите от кожуры. Промойте куриные яйца, подготовьте остальные по списку необходимые ингредиенты, разложите их в емкости, для дальнейшей работы.

Приготовление

Шаг 2

Возьмите глубокую миску, насыпьте в нее дрожжи, добавьте 1 столовую ложку сахара, а также 50 миллилитров теплого молока, перемешайте, дайте 15 минут настояться. Растопите на горячей сковороде 100 граммов сливочного масла, после чего немного отудите его.

Шаг 3

В глубокую емкость просейте муку, добавьте к нему 2 взбитых яйца, а также полстакана сахара с ванилью и немного соли. Тщательно взбейте при помощи миксера. После чего в тесто добавьте смесь из дрожжей, хорошо перемешайте.

Шаг 4

После добавьте 150 миллилитров молока, растопленное сливочное масло с оставшейся мукой, тщательно перемешайте. Прикройте пищевой пленкой, оставьте в течение 90 минут. Порежьте яблоки, почистите от семян. Возьмите сковороду, разогрейте и растопите в ней 20 граммов сливочного масла, добавьте оставшийся сахар. Перемешайте. Напоследок добавьте яблоки, хорошо перемешайте, посыпьте корицей, готовьте в течение мину, после чего остудите.

Шаг 5

Тесто разделите на две части, меньшую часть отложите. Большую часть раскатайте в пластину, посыпьте мукой. Аккуратно тесто поместите в форму для выпекания, смазанную маслом и застеленную пергаментом. Выложите яблочную начинку, оставшееся тесто разделите на несколько частей и раскатайте их в форму полосок, сформируйте сетку.

Шаг 6

Возьмите неглубокую емкость, вбейте оставшееся яйцо, добавьте 10 миллилитров молока, хорошо перемешайте. Готовой смесью смажьте пирог, отправьте в разогретую до 180 духовку, выпекайте на протяжении 40 минут. Готовое блюдо аккуратно достаньте из духовки, дайте полностью остыть.

Подача

Шаг 7

Подавайте пирог в качестве основного десертного блюда, после сытной трапезы. Дополните пирог сахарной пудрой, а для его изысканности орешками и изюмом.