Яблочный крисп

Рецепт с фото — Американская кухня

Яблочный крисп — популярный американский десерт, который готовится почти как английский крамбл, только с добавлением овсяных хлопьев. Благодаря этому ингредиенту лакомство получается хрустящим. Для приготовления стоит взять яблоки кисло-сладких сортов, которые во время запекания будут карамелизоваться в собственном соку. А также коричневый сахар для придания десерту аппетитного коричневого цвета. Apple Krisp — простое, быстрое и очень полезное блюдо для завтрака и перекуса.

Калории

146.36 ккал

Белки

2.1 г

Жиры

7.27 г

Углеводы

26.71 г

Занятость

15 мин

Общее время

55 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Овсяные хлопья

70 г — 5 ст. л.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

75 г — 5 ст. л.

аллерген

Тростниковый сахар

125 г — 5 ст. л.

Сода

1.25 г — 0.25 ч. л.

Миндаль

65 г — 0.5 стакан

аллерген

Сливочное масло

85 г

аллерген

Для начинки и подачи

Яблоки

1050 г — 7 шт.

Лимонный сок

36 г — 2 ст. л.

Картофельный крахмал

28 г — 1 ст. л.

Молотая корица

3 г — 1 ч. л.

Молотый имбирь

0.75 г — 0.25 ч. л.

Тростниковый сахар

75 г — 3 ст. л.

Мороженое

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Готовьте крисп из яблок зеленых сортов — в них содержится больше витамина С, чем в красных.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты для десерта. Миндаль порубите ножом. Яблоки почистите, нарежьте средними кусочками. Сливочное масло нарежьте мелкими кубиками.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте посыпку. Соедините муку с овсяными хлопьями, всыпьте сахар и соду. Добавьте миндаль и сливочное масло. Руками перетрите массу так, чтобы получились влажные крошки.

Шаг 3

Сделайте начинку. Сбрызните яблоки лимонным соком. Добавьте сахар, крахмал, корицу, имбирь. Перемешайте.

Шаг 4

Испеките яблочный крисп. В форму для запекания с бортиками выложите яблоки со специями. Посыпьте приготовленной крошкой. Готовьте в духовке при 160℃ 30-40 минут до румяной корочки.