Открытый пирог с киви

Рецепт с фото

Необычный и легкий в приготовлении пирог. Для тех, кто любит пироги с кислинкой.

Калории

225.96 ккал

Белки

3.62 г

Жиры

11.57 г

Углеводы

26.04 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

120 г

аллерген

Сливочное масло

60 г

аллерген

Желток куриного яйца

17 г — 1 шт.

аллерген

Вода

36 г — 2 ст. л.

Молоко 3,2%

5 г — 1 ч. л.

аллерген

Киви

225 г — 3 шт.

Сахар

27 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В желток добавляем воду и 20 грамм сахара. Хорошо перемешиваем.

Шаг 3

В муку добавляем мягкое масло и желток с сахаром. Хорошо перемешиваем. Тесто должно стать равномерно желтым и пластичным. Формируем шар и отправляем в холодильник, минимум на 30 минут.

Шаг 4

Раскатываем тесто по форме пирога (не слишком тонко). Нарезаем киви (не тонко) и выкладываем на тесто, оставляем на бортики примерно 3 сантимерта с каждой стороны. Оставшимся маслом смазываем киви. Бортики смазываем молоком. Сверху посыпаем сахаром. Пирог получается немного с кислинкой. Поэтому если Вы любите более сладкие пироги, то можно добавить немного больше сахара. Отправляем в духовку на 20-35 минут при температуре 170 градусов.