Сладкий творожный пирог с вишней

Рецепт с фото

Этот творожный пирог с вишней заставит вас почувствовать вкус детства. Пирог просто тает во рту. Поверьте мне, вы всех удивите. Самое главное, что пирог готовится несложно и очень быстро. Вы точно сможете порадовать всех присутствующих за общим столом.

Калории

220.52 ккал

Белки

6.4 г

Жиры

11.28 г

Углеводы

24.92 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливочное масло

120 г

аллерген

Молоко

40 г — 2 ст. л.

аллерген

Соль

2 г

Сахарная пудра

50 г — 2 ст. л.

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Вишня без косточек

300 г

Творог

350 г

аллерген

Сметана

100 г

аллерген

Сахар

200 г

Ванильный сахар

15 г

Картофельный крахмал

56 г — 2 ст. л.

Cделать более полезным

Покупайте продукты на рынке, так вы будете уверены в их натуральности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Сливочное масло поставьте в тарелку. Пудру насыпьте в маленькую тару. Творог выложите на тарелку. Яйцо положите на стол. Крахмал насыпьте в маленькую тару. Сахар насыпьте в тарелку. Соль насыпьте в маленькое блюдце. Молоко налейте в стакан. Яичный желток вылейте в маленькую тарелку. Вишню высыпьте в глубокую тарелку. Ваниль насыпьте в маленькую тарелку. Сметану выложите на глубокую мисочку.

Приготовление

Шаг 2

Просеянную муку смешайте с солью и сахарной пудрой. Выньте масло из морозилки и натрите его на терке прямо в муку. Руками перетрите муку с маслом до состояния крошки. Влейте сначала одну ложку молока, затем вторую, и яичный желток. Быстро соберите тесто в комок.

Шаг 3

Форму для запекания смажьте сливочным маслом или. Выложите тесто в форму для запекания и растяните его пальцами, оставив довольно высокие бортики. Они должны быть меньше половины высоты формы для запекания. Тесто аккуратно проколите вилкой, и немного подержите в холодильнике.

Шаг 4

Творог просейте через сито, добавьте сметану, сахар, ванилин, взбитые яйца, крахмал и перемешайте до однородной массы. Вишню отцедите от лишнего сока и слегка присыпать крахмалом. Это нужно для того, чтобы вокруг ягод не было сырых мест.

Шаг 5

Творожную начинку вылейте в корж из теста. Вишни выложите сверху, немного вдавив их в творожную основу. Выпекайте в духовке 45 минут, температура 180 градусов.