Пирог в мультиварке «Вишня в шоколаде»

Рецепт с фото — Европейская кухня

Вкус бесподобного пирога «Вишня в шоколаде», многие помнят еще с детства, его готовили наши мамы и бабушки. И вот, пришло время Вашего бенефиса, приготовить этот замечательный десерт. Тесто у пирога получается нежное, мягкое, в меру сладкое, с неповторимым шоколадным вкусом. А вишня отдает десерту, свойственный, только ей аромат и приятную кислинку. Пирог готовится в мультиварке, следовательно, сэкономит Вам еще и время.

Калории

252.61 ккал

Белки

4.27 г

Жиры

11.37 г

Углеводы

33.92 г

Занятость

20 мин

Общее время

2 ч

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

400 г

аллерген

Кефир

200 г

аллерген

Вишня

450 г

Какао

60 г

Подсолнечное масло рафинированное

120 г

Сахар

200 г

Вода

120 г — 120 мл

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Для глазури

Сливки

100 г — 100 мл

аллерген

Горький шоколад

100 г

Cделать более полезным

Замороженную вишню в пироге «Вишня в шоколаде», можно заменить на свежую или консервированную. Вместо кефира, можно использовать сметану или йогурт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее выложите замороженную вишню на дуршлаг (чтобы стекала лишняя жидкость) и разморозьте ее при комнатной температуре. Приготовьте мультиварку, пергаментную бумагу, глубокую миску, венчик, сотейник, большое, плоское блюдо и все необходимые продукты для выпечки.

Приготовление

Шаг 2

В приготовленную миску просейте муку, добавьте соль, сахар, разрыхлитель теста и какао, тщательно перемешайте. Затем, тонкой струйкой влейте кефир, подсолнечное масло, воду.

Шаг 3

С помощью венчика, хорошо все перемешайте, добавьте размороженную вишню, ложкой еще раз аккуратно помешайте, чтобы не повредить вишню. Чашу мультиварки застелите пергаментной бумагой, смажьте подсолнечным маслом, вылейте в нее тесто, закройте крышкой.

Шаг 4

Включите в мультиварке режим «Выпечка» и выставите время 1 час 40 минут. После приготовления, откройте крышку и подержите пирог в течение 20 минут в чаше мультиварки. Затем, вытащите его, очистите от пергаментной бумаги и положите на блюдо.

Шаг 5

Пока пирог остывает приготовьте глазурь. Поставьте сотейник на медленный огонь, добавьте в него поломанный на небольшие кусочки шоколад, влейте сливки. Непрерывно мешайте, до полного растворения шоколада. Готовой глазурью полейте верх пирога.

Подача

Шаг 6

Подавайте пирог в мультиварке «Вишня в шоколаде», разрезав его на порционные кусочки, на небольших плоских тарелочках. Рядом поставьте чашечку свежезаваренного кофе.