Осетинский пирог с сыром и картофелем

Рецепт с фото — Интернациональная, осетинская кухня

Отличная горячая закуска или завтрак.

Калории

226.79 ккал

Белки

8.54 г

Жиры

10.3 г

Углеводы

31.53 г

Занятость

30 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пресное дрожжевое тесто

400 г

аллерген

Картошка

300 г

Сыр

150 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Сливочное масло

16 г — 2 ч. л.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Картофель почистить, отварить в подсоленной воде. Сделать из него пюре с добавлением сливочного масла. Остудить и добавить измельченный сыр. Начинка готова.

Шаг 3

Из теста раскатать небольшой круг. В середину выложить шар из начинки. Обернуть его тестом, защипнуть сверху.

Шаг 4

Получившийся шар из теста с начинкой прижать руками к столу, сделать его более плоским. Затем перевернуть и, нажимая пальцами от центра пирога, растянуть его в большой, тонкий круг. При необходимости посыпать поверхность стола мукой. В середине сделайте небольшое отверстие пальцем. И отправьте в духовку на 7-10 минут при 250 градусах.