Французский йогуртовый пирог

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Рецепт этого пирога мне подсказала одна знакомая из города Марсель, Франция. Как оказалось, это блюдо довольно популярно в ресторанчиках из французской провинции, но в Москве она не нашла такого блюда в меню местных ресторанов. Я решила её порадовать и приготовить пирог к совместному чаепитию. Ей очень понравилось, надеюсь, что придется по душе и по вкусу читателям портала. Приятного аппетита!

Калории

227.23 ккал

Белки

5.66 г

Жиры

9.75 г

Углеводы

27.51 г

Занятость

1 ч

Общее время

3 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Йогурт натуральный

300 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

150 г — 6 ст. л.

Ваниль

5 г — 1 ч. л.

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

225 г — 15 ст. л.

аллерген

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Ягоды

180 г — 6 ст. л.

Для пропитки

Сметана 20% жирности

330 г

аллерген

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В большой миске смешайте йогурт, яйца, сахар, ваниль и масло.

Шаг 3

Взбейте ингредиенты венчиком до однородной массы.

Шаг 4

В отдельной емкости перемешайте муку с содой, предварительно просейте муку. Добавьте мучную смесь к йогуртовой и аккуратно перемешайте до однородности.

Долго не вымешивайте, иначе масса потеряется пышность.