Кукурузно-миндальный пирог с курагой

Рецепт с фото

Пирог по этому рецепту готовиться на пшеничной и кукурузной муке с добавлением миндальной крошки. Благодаря кукурузной муке пирог получается нежной консистенции с ярким насыщенным вкусом. Миндальная крошка в свою очередь придает пирогу приятный ореховый привкус. А курага дополняет выпечку своими полезными свойствами и сладким вкусом.

Калории

378.84 ккал

Белки

7.22 г

Жиры

26.08 г

Углеводы

28.82 г

Занятость

45 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кукурузная мука

140 г — 1 стакан

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Сливочное масло

250 г

аллерген

Соль

по вкусу

Сахар

135 г — 0.75 стакан

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Разрыхлитель теста

10 г — 2 ч. л.

Миндаль

250 г

аллерген

Апельсин

250 г — 2 шт.

Курага

100 г

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо более полезным и диетическим, можно приготовить пирог на овсяной либо рисовой муке. По желанию использовать в приготовлении ванильный сахар или имбирь. А также, дополнить рецептуру пирога орехами или изюмом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирога.

Приготовление

Шаг 2

В чашу блендера разбейте яйца, выложите размягченное сливочное масло, и добавьте сахар. Взбейте ингредиенты в однородную массу. Миндаль измельчите в крошку также с помощью блендера.

Шаг 3

Подготовьте глубокую посуду, в которой будет удобно смешать ингредиенты теста. В емкость насыпьте пшеничную и кукурузную муку, добавьте измельченный миндаль и разрыхлитель теста. Перемешайте сухие ингредиенты.

Шаг 4

С апельсинов выжмите сок и немного натрите апельсиновой цедры, и добавьте к сухим ингредиентам. Затем, добавьте жидкую смесь из яиц, сахара и сливочного масла и хорошо перемешайте тесто. Курагу нарежьте на мелкие кусочки и тоже отправьте в тесто, еще раз перемешайте.

Шаг 5

Форму для запекания смажьте сливочным маслом и вылейте в нее тесто. Сверху тесто посыпьте измельченным миндалем и выложите целый миндаль. Отправьте форму в разогретую духовку до 180°C на 40 минут.

Подача

Шаг 6

Приготовленный пирог подайте к столу на большой тарелке или нарежьте на кусочки и выложите в порционные тарелки. По желанию присыпьте пирог сахарной пудрой и дополните подачу курагой. Приготовьте к пирогу ароматный зеленый или черный чай и наслаждайтесь, употребляя необыкновенно вкусный десерт.