Пирог с клубникой на кефире

Рецепт с фото

Пирог с клубникой на кефире это сладкое мучное блюдо, которое подают на десерт. Поскольку пирог готовиться на кефире с большим количеством яиц он получается пушистым, пористым с румяной корочкой. Ванильный сахар придает пирогу необыкновенный нежный аромат. А ягоды клубники наполняют кисло-сладким вкусом.

Калории

199.22 ккал

Белки

4.96 г

Жиры

4.28 г

Углеводы

35.94 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

700 г

аллерген

Куриное яйцо

300 г — 5 шт.

аллерген

Разрыхлитель теста

18 г

Сода

5 г — 1 ч. л.

Кефир

600 г — 600 мл

аллерген

Сахар

400 г

Соль

7 г — 1 ч. л.

Ванильный сахар

32 г — 4 ч. л.

Клубника замороженная

600 г

аллерген

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо более полезным и диетическим, можно приготовить пирог на овсяной либо рисовой муке. По желанию сахар заменить на мед. Дополнить рецептуру пирога другими ягодами или орехами.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блюда.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте глубокую посуду, в которой будет удобно смешать ингредиенты. Разбейте в емкость яйца, добавьте сахар, соль и ванильный сахар взбейте миксером в однородную массу.

Шаг 3

Добавьте кефир комнатной температуры и соду, тщательно перемешайте. Просейте в жидкую массу муку и добавьте разрыхлитель теста, взбейте тесто миксером на небольших оборотах. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.

Шаг 4

Форму для запекания смажьте растительным маслом, вылейте тесто. Сверху на тесто выложить клубнику. Отправьте форму в разогретую духовку до 200°C на 45-50 минут.

Подача

Шаг 5

Подайте приготовленный пирог с клубникой на большой тарелке или в порционных тарелках, присыпьте пирог сахарной пудрой. Украсьте порционные тарелки орехами, дольками лимонов, свежими ягодами либо веточками мяты. Приготовьте к пирогу ароматный чай и наслаждайтесь, употребляя необыкновенно вкусный десерт.