Киш с колбаской на бездрожжевом тесте

Рецепт с фото — Французская кухня

Этот рецепт очень прост, но результат никого не оставит равнодушным. Получается очень вкусно и сытно.

Калории

247.83 ккал

Белки

11.72 г

Жиры

15.18 г

Углеводы

15.53 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Сахар

4 г — 0.5 ч. л.

Сода

1.5 г — 0.3 ч. л.

Столовый уксус

1.5 г — 0.3 ч. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

180 г

аллерген

Майонез

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Для начинки

Колбаса

200 г

аллерген

Репчатый лук

100 г

Сливочное масло

по вкусу

аллерген

Твердый сыр

200 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Майонез

50 г

аллерген

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Помидор

90 г — 1 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разложите все ингредиенты перед собой. Подготовьте форму для выпечки.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тесто. В глубокую посуду разбейте яйцо, добавьте все ингредиенты кроме муки и тщательно перемешайте венчиком до образования однородной массы. Если вы используйте соду и уксус их следует соединить отдельно тем самым «погасив», а уже затем добавить к смеси.

Шаг 3

Муку просейте. Постепенно, размешивая вручную, добавляйте муку к образовавшейся массе до образования теста. Уберите в пакет и положите в тёплое место.

Шаг 4

Приготовьте начинку. Колбасу и лук нарежьте кубиком. Сыр и чеснок натрите на крупной тёрке. Лук обжарьте на сливочном масле.

Шаг 5

Смешайте все ингредиенты.

Шаг 6

Тесто раскатайте и уложите в смазанную растительным маслом форму для выпекания. Сверху выложите начинку. Посыпьте сыром и украсьте нарезанным помидором.

Шаг 7

Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20 минут до образования золотистой корочки.

Подача

Шаг 8

Для придания особого аромата блюду, натрите один зубчик чеснока на мелкой терке, добавьте мелко рубленную зелень и 1 столовую ложку растительного масла. Получившейся смесью смажьте киш. Аромат будет просто неописуемый.