Нежный пирог с голубикой

Рецепт с фото — Европейская кухня

Необыкновенный нежный пирог из кукурузной муки можно смело назвать «кукурузником». Вкус и приятная текстура пирога не оставят равнодушными даже самых изысканных гурманов. В начинку можно добавить любую ягоду: голубику, малину, клубнику, смородину. Вкус блюда в любом случае получится незабываемый. Кукурузная мука улучшает пищеварительный процесс и благотворительно влияет на организм в целом.

Калории

262.69 ккал

Белки

5.62 г

Жиры

8.37 г

Углеводы

40.64 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кефир

250 г — 250 мл

аллерген

Кукурузная мука

250 г

Пшеничная мука хлебопекарная

250 г

аллерген

Сахар

250 г

Сливочное масло

100 г

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Голубика

150 г

Сода

5 г — 1 ч. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Cделать более полезным

Кефир можно использовать жирностью всего 1%, это никак не повлияет на конечное блюдо, но зато пирог будет менее калорийным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Масло необходимо заранее вынуть из холодильника, чтобы оно было мягким. Яйца и голубику промойте проточной водой.

Приготовление

Шаг 2

Кефир перемешайте с кукурузной мукой и оставьте в тепле на 40 минут.

Шаг 3

Взбейте яйца, затем добавьте нарезанное кусочками сливочное масло, и все перемешайте с помощью миксера. К полученной массе добавьте кукурузную муку, перемешанную с кефиром, добавьте соду и также все хорошо перемешайте с помощью миксера.

Шаг 4

Добавьте соль, сахар и ежевику и опять все тщательно перемешайте. Полученную однородную массу залейте в форму для запекания и отправьте в духовку, разогретую на 180 градусов, на 40 минут.