Французская сырная галета с базиликом и помидорами

Рецепт с фото

При слове «галета» нам сразу представляется сухое печенье с дырочками. Одноименное название носит и французский пирог. Это простой, открытый пирог, для которого не нужна форма, так как края защипывают руками, оставляя середину с начинкой открытой. В основном этот пирог делают со сладкой начинкой из фруктов и ягод, но с использованием сыра и различных овощей галета получается тоже очень вкусной.

Калории

312.59 ккал

Белки

9.6 г

Жиры

18.48 г

Углеводы

27.55 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Пшеничная мука хлебопекарная

190 г

аллерген

Вода

60 г — 60 мл

Растительное масло

60 г — 60 мл

Соль

по вкусу

Для начинки

Твердый сыр

100 г

аллерген

Помидоры черри

80 г — 4 шт.

Сушеный базилик

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 ℃, подготовьте противень, сыр нарежьте тонкими пластинками, помидоры разделите пополам.

Приготовление

Шаг 2

Налейте в миску теплую воду, добавьте масло и соль, смешайте. Всыпьте муку и замесите тесто. Накройте тесто полотенцем и дайте постоять 20 минут.

Шаг 3

Смажьте противень маслом. Раскатайте тесто в круглый пласт и уложите его на противень. Края теста должны быть тоньше середины.

Шаг 4

Присыпьте тесто базиликом. На центр теста уложите сыр, чередуя его с помидорами, присыпьте базиликом. Края теста на 4 см оставьте свободными, далее загните их к центру внахлест. Поставьте противень с галетой в духовку на 45 минут.

Подача

Шаг 5

Подавайте галету к чаю.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/aZm

Категории рецепта

ваши рецепты выпечка выпечка с сыром галета домашние рецепты есть распространенные аллергены от редакции партнерские проекты пироги пироги с сыром просто сборник рецептов сезон помидоров сладкие пироги сытные пироги