Аппетитный пирог с курицей, грибами и сыром

Рецепт с фото — Азиатская, европейская кухня

Пирог с курицей, сыром и грибами по ассоциации напоминает вкусные деревенские пироги из печи. Осовремененный рецепт не ухудшает текстуру и вкус таких изделий, он остается блюдом выходного дня или к приходу гостей. Нельзя сказать, что он затратный, или готовится слишком долго. Время уходит только на приготовлении начинки — и это его выигрышная сторона.

Калории

197.7 ккал

Белки

11.56 г

Жиры

8.79 г

Углеводы

18.41 г

Занятость

40 мин

Общее время

45 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Слоеное бездрожжевое тесто

350 г

аллерген

Куриная грудка

300 г

Вешенки

150 г

Плавленый сыр

85 г

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Кетчуп

44 г — 2 ст. л.

аллерген

Петрушка

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Яйца

60 г — 1 шт.

аллерген

Cделать более полезным

Вместо упакованного теста, приготовьте домашнее собственного замеса, тем самым обеспечите натуральность продукта.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Грибы помойте и обсушите. Куриное филе зачистите от плевы и жира, помойте. Помойте зелень и обсушите.

Приготовление

Шаг 2

Грибы и куриную грудку нарежьте на небольшие куски и отправьте жариться в разогретую сковороду с растительным маслом, перемешайте. Поджаривайте до готовности.

Шаг 3

Плавленый сыр измельчите на терке и добавьте к нему кетчуп. Перемешайте. В миске соедините куриную грудку и грибы, плавленый сыр с кетчупом. Добавьте к ним измельченную петрушку, соль и черный молотый перец по вкусу и вновь перемешайте.

Шаг 4

Слоеное тесто выложите на припорошенную мукой поверхность, раскатайте пласт теста. Вырежьте из него 10-12 треугольников и уложите их в круглой форме в виде цветка. В центре должен получиться открытый круг. Чтобы начинка не попадала в него, поставьте перевернутый стакан или чашку. Первым слоем уложите на тесто по кругу мелко тертый сыр твердых сортов.

Шаг 5

Сверху на сыр положите начинку из курицы, грибов и зелени. «Лепестками» теста накройте начинку, закрепляя уголки. Смажьте пирог взбитым яйцом и отправьте в духовку на 30-35 минут при температуре 180 градусов.