Шоколадный пирог на кефире

Рецепт с фото

Бисквитные пироги бывают на разных основах. Например, на кефирной. Бисквит из такого теста готовится гораздо быстрее и проще в отличие от классического варианта. Этот вид выпечки настолько универсален, что его можно использовать как в виде самостоятельного пирога, так и в качестве основы для торта посложнее.

Калории

241.66 ккал

Белки

5.45 г

Жиры

4.52 г

Углеводы

47.02 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Кефир

205 г — 1 стакан

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сахар

180 г — 1 стакан

Какао-порошок

27 г — 3 ч. л.

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Ванильный сахар

8 г — 1 ч. л.

Сливочное масло

10 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку просейте.

Приготовление

Шаг 2

Миксером взбейте яйцо с сахаром. Смешайте кефир с содой и сразу же вылейте к яйцу, затем снова взбейте смесь миксером. Потом добавьте какао, хорошо перемешайте и постепенно вводите муку, одновременно помешивая тесто для придания однородной консистенции.

Шаг 3

Возьмите форму для выпекания, смажьте сливочным маслом и немного присыпьте мукой, чтобы ничего не прилипло и не подгорело. Залейте в емкость тесто и отправьте в духовку выпекаться на 35 минут при температуре 180 °C.

Готовность пирога проверяйте вилкой или зубочисткой – после протыкания они должны оставаться сухими и без комочков.