Пирог из кукурузной муки с черной смородиной

Рецепт с фото — Европейская кухня

Пирог из кукурузной муки с черной смородиной получается очень вкусным, воздушным и в меру сладким. Ягоды придают пирогу приятную кислинку, какао-порошок — шоколадный вкус, а корица — приятный пряный аромат. Подавать пирог можно с чаем, молоком или кофе. Украсьте пирог сахарной пудрой или ванильным мороженым.

Калории

232.43 ккал

Белки

5.5 г

Жиры

6.17 г

Углеводы

36.46 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Молоко 3,2%

54 г — 3 ст. л.

аллерген

Какао-порошок

25 г — 1 ст. л.

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Кукурузная мука

240 г — 8 ст. л.

Молотая корица

по вкусу

Сахар

150 г — 6 ст. л.

Сметана 20% жирности

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Замороженная черная смородина

195 г — 1.5 стакан

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Для украшения

Сахарная пудра

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, вместо белого сахара используйте коричневый тростниковый.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте кукурузную муку и разрыхлитель. Сполосните яйца, обсушите их полотенцем. Разогрейте духовку до 180 градусов. Достаньте из холодильника черную смородину, чтобы она подтаяла. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее растительным маслом.

Приготовление

Шаг 2

Сделайте тесто. В миске смешайте муку, какао, корицу, разрыхлитель и сахар. В другой емкости взбейте яйца венчиком и выложите туда сметану. Соедините яйца со сметаной и сухую смесь, хорошо размешайте. Влейте молоко, перемешайте до однородности. Добавьте 150 г черной смородины в тесто, размешайте.

Шаг 3

Приготовьте пирог. В форму для выпечки налейте тесто, а сверху выложите оставшиеся ягоды. Поставьте форму в духовку на 35 минут. После достаньте пирог и дайте ему остыть 20 минут.