Пирог творожный «Забава»

Рецепт с фото

Дети часто отказываются есть творог, но любят выпечку. В этом случае стоит приготовить для них творожный пирог «Забава». Творог используют в рецепте вместе с изюмом как начинку. Получается десерт из двух тонких коржей с творожной прослойкой. Готовится быстро и просто. Выглядит очень аппетитно. Ароматный пирог «Забава» по достоинству оценят не только дети, но и взрослые.

Калории

277.71 ккал

Белки

9.88 г

Жиры

11.01 г

Углеводы

35.54 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Сливочное масло

100 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сахар

60 г

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Ванильный сахар

40 г

Какао-порошок

9 г — 1 ч. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

320 г

аллерген

Для начинки и подачи

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Сахар

120 г

Творог

500 г

аллерген

Картофельный крахмал

9 г — 1 ч. л.

Ванильный сахар

40 г

Изюм

100 г

Сливочное масло

40 г — 2 ст. л.

аллерген

Сахарная пудра

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы творожный пирог "Забава" получился полезнее, используйте в приготовлении настоящее какао (не быстрорастворимое), замените пшеничную муку цельнозерновой, сократите количество сахара или замените его сахарозаменителем или медом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты для творожного пирога "Забава". Растопите масло. Изюм замочите в теплой воде на 15 минут. Затем тщательно промойте, воду слейте, изюм обсушите. Совет: Вместо изюма для начинки можно использовать цукаты.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тесто. Смешайте в миске растопленное сливочное масло, яйцо, сахар, какао и ванилин. Хорошо взбейте. Порционно всыпьте муку и разрыхлитель, замесите тесто (оно не должно липнуть к рукам). 1/3 теста уберите в морозилку, остальное — в холодильник на 30 минут.

Шаг 3

Приготовьте начинку. Соедините творог, сахар, яйца, крахмал, ванилин, масло. Тщательно перемешайте. Можно это сделать блендером. Добавьте изюм. И снова перемешайте.

Шаг 4

Запеките пирог. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите тесто из холодильника в форму и разровняйте по всей поверхности. Затем выложите начинку. Достаньте из морозилки оставшуюся часть теста и натрите его на крупной терке прямо над формой с пирогом. Равномерно распределите стружку по площади. Запекайте в духовке при 200 градусах 30 минут.

Крахмал в начинке можно заменить манкой.