Домашний пирог с цукини

Рецепт с фото — Европейская кухня

Приготовьте домашний пирог с цукини, куриным фаршем и шампиньонами. Овощные пироги можно готовить круглый год, ведь, в нашем рецепте простые, доступные ингредиенты, которые легко найти на прилавках магазинов в любой сезон.

Калории

157.2 ккал

Белки

9.92 г

Жиры

9.72 г

Углеводы

7.67 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

3 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кабачок цукини

300 г

Рис

90 г — 0.5 стакан

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Куриный фарш

400 г

Шампиньоны

200 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Твердый сыр

200 г

аллерген

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Соль

по вкусу

Для украшения

Свежая зелень

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Цукини нарежьте вдоль тонкими ломтиками, посолите и оставьте на 15 минут. Лук, морковь, шампиньоны нарежьте, а сыр натрите на крупной терке. Разогрейте духовку до 190°C.

Приготовление

Шаг 2

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук, морковь и шампиньоны до мягкости.

Шаг 3

Смешайте фарш с рисом, а затем добавьте обжаренные овощи.

Шаг 4

Выстелите форму для запекания ломтиками цукини так, чтобы края выходили за край формы на 5 см. Распределите начинку по форме, посолите и поперчите по вкусу, после чего прикройте форму выступающими ломтиками цукини. Сверху распределите оставшиеся кабачки.