Пицца с кокосовым соусом, куриным филе, помидорами и сыром

Рецепт с фото

Благодаря тому, что в приготовлении блюда используется готовое тесто, выпечку с начинкой готовить быстро и легко. Следует всего лишь приготовить соус из кокосового молока и плавленого сыра и подготовить ингредиенты для начинки, а затем сложить поочередно в форму на предварительно раскатанное тесто и запечь в духовке. В итоге приготовления получается вкусное, сытное и питательное блюдо.

Калории

236.79 ккал

Белки

10.77 г

Жиры

14.02 г

Углеводы

16.19 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Слоеное бездрожжевое тесто

400 г

аллерген

Куриное филе

200 г — 1 шт.

Помидор

180 г — 2 шт.

Кокосовое молоко

200 г — 1 стакан

Чеснок

30 г — 6 зубчик

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Сушеный базилик

по вкусу

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Плавленый сыр

54 г — 3 шт.

аллерген

Твердый сыр

200 г

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезным и вкусным, дополняйте его сладким перцем, репчатым луком и разнообразной зеленью. Кокосовое молоко можно замените на коровье или миндальное молоко.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блюда. Куриное филе промойте под холодной водой и обсушите. Тесто разморозьте. Чеснок очистите. Помидоры вымойте.

Приготовление

Шаг 2

Филе натрите солью, черным молотым перцем и сушеным базиликом по вкусу, затем нарежьте на небольшие кусочки. 3 зубчика чеснока раздавите ножом и отправьте на разогретую сковороду с растительным маслом. Сразу в сковороду добавьте нарезанное филе и обжарьте до золотистого цвета.

Шаг 3

В кастрюлю налейте кокосовое молоко и поставьте на огонь. Выдавите в молоко оставшийся чеснок и насыпьте по вкусу сушеный базилик, размешайте. Плавленые сырки натрите на терке и тоже отправьте в молоко. Варите молоко с сыром на умеренном огне до тех пор, пока масса не загустеет. Постоянно помешивайте. В конце добавьте соль, черный молотый перец по вкусу.

Шаг 4

Форму для запекания смажьте растительным маслом. Тесто тонко раскатайте и выложите в форму. Сверху на тесто выложите соус и распределите его по всей поверхности теста. Помидоры нарежьте тонкими круглыми ломтиками. Твердый сыр натрите на терке.

Шаг 5

На сырный соус выложите обжаренное куриное филе и разложите по всей поверхности ломтики помидоров. Сверху присыпьте тертым сыром. Форму отправьте в разогретую духовку до 170°C на 20 минут.

Подача

Шаг 6

Приготовленное блюдо нарежьте на порционные кусочки и выложите на плоские тарелки. Дополните блюдо свежей зеленью и листьями салата. Подавайте блюдо к столу с легким овощным салатом, заправленным оливковым маслом.