Пицца с основой из кукурузной муки

Рецепт с фото

Пицца — очень вкусное, но довольно калорийное блюдо. Чтобы вред для фигуры от этого итальянского шедевра был наименьшим, приготовьте пиццу с основой из кукурузной муки. Продукты из кукурузы хорошо усваиваются организмом и содержат много витаминов. Единственный минус — в кукурузной муке отсутствует клейковина. Для нежности и однородности теста в пиццу по этому рецепту добавляется пшеничная мука, но без глютена, чтобы блюдо получилось еще полезнее.

Калории

241.57 ккал

Белки

7.22 г

Жиры

10.76 г

Углеводы

30.44 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для пиццы

Вода

300 г — 1.5 стакан

Кукурузная крупа мелкого помола

400 г — 2 стакан

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Растительное масло

68 г — 4 ст. л.

Разрыхлитель теста

15 г — 3 ч. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Сахар

1 г — 1 щепотка

Для начинки

Полукопченая колбаса

100 г

аллерген

Твердый сыр

120 г

аллерген

Оливки

28 г — 7 шт.

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Кетчуп

66 г — 3 ст. л.

аллерген

Растительное масло

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы пицца с основой из кукурузной муки стала еще полезнее, добавьте в томатный кетчуп свежую зелень.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты для пиццы. Колбасу нарежьте тонкими кружочками. Сыр натрите на крупной терке. Перец и оливки нарежьте колечками.

Приготовление

Шаг 2

Сделайте тесто. В воду комнатной температуры добавьте масло, всыпьте соль и сахар. Всыпьте кукурузную муку и разрыхлитель. Перемешайте. Порционно введите пшеничную муку. Вымесите тесто. Накройте полотенцем, оставьте на 45 минут.

Шаг 3

Приготовьте пиццу с основой из кукурузной муки. Из готового теста раскатайте круглый пласт и перенесите на противень, смазанный растительным маслом. Смажьте заготовку томатным кетчупом. Разложите колбасу, затем перец и оливки. Посыпьте сырной стружкой. Выпекайте в духовке при 180 градусах 20 минут.

Тесто для пиццы по этому рецепту после замеса не должно липнуть к рукам.

Подача

Шаг 4

Пиццу с основой из кукурузной муки нарежьте на кусочки и подайте к столу.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/bLa

Категории рецепта

впечатляющий рецепт выпечка выпечка с сыром есть распространенные аллергены обед партнерские проекты пицца пицца с колбасой пицца с сыром просто сборник рецептов сезон сладкого перца ужин