Кабачковая пицца на сковороде с помидором, болгарским перцем и куриным мясом

Рецепт с фото

Данный рецепт прост и быстр в приготовлении, с ним справиться даже новичок. В состав ингредиентов данного рецепта входят: молодой кабачок, красные помидоры, болгарский перец, маслины они делают пиццу сочной и полезной. Куриное отварное мясо и сыр придают блюду сытность, перец чили приятную остроту.

Калории

102.1 ккал

Белки

4.72 г

Жиры

6.66 г

Углеводы

5.33 г

Занятость

15 мин

Общее время

25 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Кабачок

700 г

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сметана

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

45 г — 3 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Разрыхлитель теста

2.5 г — 0.5 ч. л.

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Для начинки

Болгарский перец

600 г

Курица

200 г

Помидор

300 г

Маслины без косточки

30 г — 10 шт.

Твердый сыр

150 г

аллерген

Перец чили

15 г — 1 шт.

Соль

по вкусу

Смесь перцев

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо более полезным, разнообразить рецептуру добавляйте другие овощи, либо зелень в зависимости от предпочтений семьи. Используйте в рецептуре растительное масло, мясные и молочные продукты с невысоким содержанием жира.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блюда.

Приготовление

Шаг 2

У кабачка удалите плодоножку, помойте его и натрите на крупной терке. Положите натертый кабачок в салатник, добавьте соль, перемешайте, оставьте на 10 минут. Когда кабачок пустит сок, слейте его и отожмите натертую кабачковую массу.

Шаг 3

В кабачковую массу добавьте сметану, яйца, разрыхлитель, щепотку соли муку, перемешайте. Кабачковое тесто для пиццы готово. Выложите тесто равномерно на заранее разогретую сковороду. Обжарьте с одной стороны до золотистой корочки, переверните на другую сторону.

Шаг 4

Помидор вымойте, нарежьте крупными кружками. Болгарский перец вымойте и нарежьте кусочками средней величины. Выложите в сковородку сверху на кабачковый корж.

Шаг 5

Вареное куриное мясо нарежьте кубиками, маслины нарежьте кружочками. Выложите сверху на помидоры с перцем. Посолите и поперчите. Добавьте кусочек нарезанного перца чили по вкусу, не обязательно использовать вес стручок.

Шаг 6

Сыр натрите на крупной терке, посыпьте сверху. Накройте сковородку крышкой и готовьте 5 минут пока сыр не расплавиться. По желанию посыпьте рубленой зеленью.

Подача

Шаг 7

Подайте кабачковую пиццу, приготовленную на сковороде с помидором, болгарским перцем и куриным мясом на плоском блюде либо на круглой доске, украсьте свежей зеленью и овощами. Идеальным штрихом сервировки стола будет красивая скатерть либо салфетки.