Ржаной хлеб на закваске с тмином
Рецепт с фото — Интернациональная кухня
Вкусный домашний хлеб на закваске.
Калории
162.01 ккал
Белки
5.47 г
Жиры
1.87 г
Углеводы
30.46 г
Занятость
30 мин
Общее время
2 д 22 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
5
Ингредиенты
аллерген
450 г
15 г
— 1 ст. л.
аллерген
10 г
аллерген
10 г
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Смешать 50 граммов ржаной закваски, 50 граммов воды комнатной температуры, 50 граммов ржаной цельнозерновой муки. Оставить на 8 часов.
Шаг 3
Добавить 200 миллилитров воды, 150 граммов ржаной цельнозерновой муки. Перемешать, оставить на 15 часов.
Шаг 4
Добавить 200 граммов воды, 2 чайных ложки соли, перемешать.
Шаг 5
Добавить 300 граммов ржаной цельнозерновой муки, перемешать. Оставить на 1 час.
Шаг 6
Выложить в форму, посыпать тмином. Оставить на 3 часа.
Шаг 7
Выпекать при 240 градусах 10 минут. А затем 40 минут при 200 градусах.
Шаг 8
Подавать со сливочным маслом и селедкой.
Подача
Шаг 9
Категории рецепта
Ваши рецепты с продуктами «Перекрёстка»
Хлеб в духовке
ваши рецепты
выпечка
есть распространенные аллергены
от редакции
просто
хлеб
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться