Чуду с творогом и картошкой
Рецепт с фото
На первый взгляд дагестанские чуду похожи на обычные лепешки. Тесто для них готовят на основе воды и муки, а для разнообразия добавляют различную начинку. Это может быть мясо, грибы и обычная зелень. В этом рецепте мы показали, как приготовить чуду с творогом и картошкой. Такое необычное сочетание на самом деле получается очень вкусным. Если начинка кажется вам слишком простой, добавьте в нее немного укропа или петрушки. Преобразится не только вкус, но и аромат.
Калории
78.08 ккал
Белки
6.97 г
Жиры
2.22 г
Углеводы
27.59 г
Занятость
30 мин
Общее время
30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
3
Ингредиенты
Для теста
аллерген
100 г
— 100 мл
5 г
— 1 ч. л.
1 г
— 1 щепотка
Для подачи и начинки
200 г
100 г
аллерген
по вкусу
по вкусу
аллерген
по вкусу
Cделать более полезным
Возьмите пшеничную муку грубого помола.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Просейте муку с помощью сита. Вымойте и очистите картофель. Подготовьте ковш, сковороду для жарки и скалку.
Приготовление
Шаг 2
Нарежьте картофель крупными кусочками, положите в кастрюлю и залейте водой. Отварите его до мягкости на среднем огне в течение 20 минут.
Шаг 3
Разомните готовый картофель толкушкой. Добавьте к нему творог и соль. Перемешайте.
Шаг 4
Всыпьте в глубокую миску муку и немного соли. Влейте воду и хорошо перемешайте.
Шаг 5
Смажьте руки растительным маслом. Вымесите тесто руками в течение нескольких минут.
Шаг 6
Разделите тесто на 3 одинаковых части. Каждую из них раскатайте скалкой в тонкий пласт.
Шаг 7
Возьмите первый пласт теста и выложите на одну его половину картофельно-творожную начинку.
Шаг 8
Накройте начинку второй половиной. Скрепите края теста между собой. Сделайте то же самое с остальным тестом и начинкой.
Шаг 9
Разогрейте сухую сковороду на умеренном огне. Выложите чуду и обжарьте с обеих сторон по 3-4 минуты.
Подача
Шаг 10
Выложите готовое чуду с творогом и картошкой на доску для подачи. Подайте блюдо в горячем виде со сливочным маслом и укропом.
Категории рецепта
Лучшие рецепты от редакции
впечатляющий рецепт
выпечка
выпечка из бездрожжевого теста
выпечка с творогом
есть распространенные аллергены
за 30 минут
завтрак
лепешки
лепешки с картошкой
лепешки с творогом
от редакции
перекус
просто
сезон картошки
хлеб
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться