Смешайте муку с кефиром и солью до однородной массы. Должно получиться жидкое как сметана тесто, без комочков.
Шаг 3
Сыр и свеклу натрите на терке и перемешайте.
Шаг 4
Вылейте тесто на горячую сковороду, смазанную подсолнечным маслом. Обжарьте с одной стороны 7 минут, потом переверните на другую сторону и после того как обжарите еще 7 минут, выложите свеклу и сыр. Накройте крышкой и дайте постоять 3 минуты, чтобы сыр расплавился.
Подача
Шаг 5
Подавайте порционно. Перед подачей можете нарезать блюдо на порции и смазать сметаной.