Хычины с картофелем и сыром

Рецепт с фото

Хычины — лепешки с начинкой. Готовятся очень быстро, а получаются очень вкусными.

Калории

200.94 ккал

Белки

10.66 г

Жиры

8.8 г

Углеводы

26.9 г

Занятость

30 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Кефир

205 г — 1 стакан

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г — 2 стакан

аллерген

Сода

5 г — 1 ч. л.

Соль

по вкусу

Картошка

240 г — 2 шт.

Сыр

200 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовим все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Возьмем стакан кефира и добавим к нему соду и соль. Все хорошо перемешаем. Дадим постоять 5 минут, чтобы сода вступила в реакцию с кефиром, начнут образовываться пузырьки. Затем добавим муку.

Шаг 3

Замесим тесто. Оно не должно получиться густым, иначе хычины будут жесткие.

Шаг 4

Сварим и измельчим в пюре картошку. Сыр натрем на терке.

Шаг 5

Из теста сформируем 4 шарика. Чтобы тесто не липло к рукам, капнем на стол и руки немного подсолнечного масла.

Шаг 6

Немного расплющим шарики из теста и положим сверху начинку в виде шаров. Соберем тесто с начинкой в большой шар и раскатаем. Лепешка должна получиться тонкая, но нужно быть аккуратнее, чтобы не порватъ тесто.

Шаг 7

Выпекаем на сухой разогретой сковороде, с двух сторон, под крышкой. Готовые хычины обильно смазываем с двух сторон сливочным маслом.

Подача

Шаг 8

Хычины готовы! Подаем горячими, к чаю. Приятного чаепития!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/bWN

Категории рецепта

ваши рецепты выпечка выпечка с кефиром выпечка с сыром есть распространенные аллергены завтрак завтраки с сыром лепешки лепешки с картошкой лепешки с кефиром лепешки с сыром от редакции перекус просто сезон картошки хлеб хлеб с сыром