Настоящий домашний хлеб с семенами

Рецепт с фото

Настоящий домашний хлеб, приготовленный с большим количеством семян, будет не только красивым, но и полезным. Не секрет, что семена льна, тыквы и подсолнечника содержат в себе большое количество витаминов. Хлеб, приготовленный своими руками в духовке, сможет не только насытить, но и приятно удивить.

Калории

233.76 ккал

Белки

7.4 г

Жиры

8.1 г

Углеводы

32.88 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Ржаная мука

300 г

аллерген

Пшеничная мука цельнозерновая

250 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Кефир

400 г — 400 мл

аллерген

Соль

7 г — 1 ч. л.

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Сода

5 г — 1 ч. л.

Подсолнечные семечки

30 г

Тыквенные семечки

30 г

Семена льна

5 г

Оливковое масло

30 г — 30 мл

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все продукты, чтобы они были комнатной температуры.

Приготовление

Шаг 2

В глубокой миске слегка взбейте яйцо с солью и сахаром венчиком. Добавьте кефир, перемешайте. Добавьте соду, перемешайте и оставьте на 2-3 минуты. Добавьте оливковое масло, муку просейте или хорошо в течение 2-3 минут перемешайте ложкой, чтобы обогатить кислородом.

Шаг 3

Добавьте семечки и семена льна, все тесто хорошо перемешайте. Форму застелите пергаментной бумагой. Смажьте маслом и выложите тесто в форму. Тесто получается очень мягким, поэтому смочите руки немного водой и сформируйте хлеб.

Шаг 4

Сверху посыпьте семечки и сделайте надрезы. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, достаньте из духовки. Можно накрыть до остывания полотенцем.