Поджаристый и ароматный хлеб с семенами в мультиварке

Рецепт с фото

Как с любой выпечкой, и с хлебом можно экспериментировать, улучшать его вкусы, качество и полезность. К здоровым видам этой повседневной выпечки относятся сорта, в которых пекари используют наполнители в виде семян. В данном случае это семена подсолнечника, кунжута и тыквы, в которых содержится масса витаминов, минералов, здоровых жиров. Такой хлеб полезен не только тем, кто стремится удерживать вес в норме и людям с определенными болезнями, а и всем остальным.

Калории

302.76 ккал

Белки

9.24 г

Жиры

14.13 г

Углеводы

34.14 г

Занятость

40 мин

Общее время

4 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

800 г

аллерген

Вода

500 г — 500 мл

Сухие дрожжи

12 г — 1 ст. л.

Соль

10.5 г — 1.5 ч. л.

Сахар

37.5 г — 1.5 ст. л.

Растительное масло

68 г — 4 ст. л.

Подсолнечные семечки

100 г

Белый кунжут

150 г

аллерген

Тыквенные семечки

100 г

Cделать более полезным

Горсть овсянки, сушеная зелень и паприка в составе теста позволит наполнить выпечку ароматами, вкусами и полезными веществами.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку просейте. Приготовьте по весу остальные продукты. Приготовьте к работе мультиварку.

Приготовление

Шаг 2

В теплую воду всыпьте сахар, дрожжи, соль и 1,5 стакана муки. Перемешайте, накройте полотенцем и дайте опаре подойти в теплом месте 30 минут.

Шаг 3

Всыпьте в опару оставшуюся муку и замесите тесто с добавлением растительного масла. Сформируйте хлеб и обсыпьте его со всех сторон семенами кунжута, подсолнечника и тыквы.

Шаг 4

Форму мультиварки смажьте растительным маслом и посыпьте мукой. Выложите в нее хлеб, установите режим «хлеб» на 3 часа. За 1 час до окончания программы, переверните его. После выпечки дайте остыть 30 минут.