Простые лепешки с сыром на сковороде

Рецепт с фото

Сытные лепешки с сыром и зеленью хорошо подойдут к овощным блюдам или к супам. Такие лепешки удобно брать с собой на работу, в качестве быстрого перекуса или взять с собой на пикник. Добавляйте в них немного перьев зеленого лука, если хотите сделать их чуть острее, тесто можно приправить перед выпечкой пряными травами.

Калории

298.41 ккал

Белки

9.56 г

Жиры

15.13 г

Углеводы

29.7 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

325 г — 2.5 стакан

аллерген

Растительное масло

75 г

Соль

7 г — 1 ч. л.

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Сухие дрожжи

4 г — 1 ч. л.

Твердый сыр

150 г

аллерген

Свежая зелень

20 г

Вода

200 г — 1 стакан

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку просейте два раза, для обогащения ее кислородом.

Приготовление

Шаг 2

В глубокую миску высыпьте дрожжи сухие, соль и сахар. Добавьте стакан теплой воды (не кипятка), перемешайте. Добавьте растительное масло, 35 грамм. Введите аккуратно муку и постоянно помешивайте ложкой. Тесто для лепешек переложите на стол, посыпанный мукой, и вымешивайте около 10 минут руками.

Шаг 3

Тесто переложите в миску и покройте пищевой пленкой. Оно должно подняться и отдохнуть в течение 30 минут. Пока тесто отдыхает, возьмите зелень петрушки и укропа, промойте, просушите и мелко нарежьте. Сыр натрите на крупной терке. Тесто выньте с миски и разделите на 4 части. Раскатайте один шарик, в середину положите сыр и зелень. Края теста соберите к середине и соедините между собой чтоб получился мешочек.

Шаг 4

Мешочек аккуратно раскатайте скалкой чтоб не порвать лепешку. Разогрейте сковороду и добавьте растительное масло. Положите в сковороду лепешку, жарьте с обеих сторон на среднем огне, не более 10 минут.

Подача

Шаг 5

Подавайте лепешки с сыром и зеленью еще теплыми, они хорошо подойдут к овощному супу или рагу.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/baB

Категории рецепта

ваши рецепты выпечка выпечка с сыром домашние рецепты есть распространенные аллергены завтрак завтраки с сыром лепешки лепешки с сыром от редакции партнерские проекты перекус просто сборник рецептов сезон зелени хлеб хлеб с сухими дрожжами хлеб с сыром