Хлеб с картофелем и жареным луком
Рецепт с фото — Белорусская, русская кухня
Очень ароматный хлебушек. Просто пирог какой-то!
Калории
141.82 ккал
Белки
4.55 г
Жиры
0.54 г
Углеводы
29.04 г
Занятость
2 ч 40 мин
Общее время
2 ч 40 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
200 г
200 г
500 г
— 500 мл
30 г
15 г
15 г
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Просейте муку.
Приготовление
Шаг 2
Почистите и нарежьте овощи.
Шаг 3
Картофель отварите. Отвар слейте отдельно и сохраните 250мл. Лук обжарьте в половине количества масла.
Шаг 4
Добавьте сахар и дрожжи в тёплый отвар. Картофель разомните в пюре с оставшейся половиной масла.
Шаг 5
После появления пенной шапочки на отваре соедините все остальные ингредиенты.
Шаг 6
Замесите тесто. Его нужно хорошо выместить и оставить на расстойку на 40 минут.
Шаг 7
Когда тесто подойдёт, обомните его и оставьте его ещё на полчаса.
Шаг 8
Сформируйте шарик из теста и поместите его в форму для выпекания. Лучше взять чугунную сковороду или казан. Оставьте тесто в форме ещё минут на 15-20.
Шаг 9
Сделайте надрезы на поверхности, чтобы избежать лопнувшей верхушки, и отправляйте в духовку. Выпекать при температуре 220 градусов, лучше всего под колпаком в течение получаса и 15 минут без него.
Шаг 10
Ваш хлеб готов. Дайте ему остыть и проверяйте красоту среза.
Шаг 11
Срез пористый, воздушный. Всё получилось!
Подача
Шаг 12
Осталось намазать ещё тёплый кусочек хлеба свежим сливочным маслом и налить себе чашечку чая. Приятного аппетита!
Категории рецепта
ваши рецепты
выпечка
выпечка в духовке
есть распространенные аллергены
от редакции
партнерские проекты
просто
сборник рецептов
сезон картошки
хлеб
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться