Вкусная кукурузная лепешка

Рецепт с фото

В Мексике кукурузную лепешку называют тортилья, в Южной Америке — арепа, а в Грузии — мчади. Это универсальная выпечка, которую подают вместо хлеба к мясным, бобовым блюдам и в качестве десерта с вареньем или сметаной. Вкусные кукурузные лепешки в грузинском варианте приготовить очень просто. От мексиканской тортильи, которая больше похожа по структуре на блины, мчади отличаются большой пышностью. Готовятся лепешки на сковороде. Но можно их запечь и в духовке.

Калории

185.08 ккал

Белки

5.08 г

Жиры

1.34 г

Углеводы

32.6 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кукурузная мука

280 г — 2 стакан

Газированная вода

200 г — 1 стакан

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Растительное масло

по вкусу

Для подачи

Мед

по вкусу

Варенье

по вкусу

Сливочное масло

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы кукурузные лепешке стали ароматнее и полезнее, добавьте в тесто пряные травы.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты для приготовления кукурузных лепешек.

Приготовление

Шаг 2

Сделайте тесто. Просейте муку в миску. Всыпьте соль, перемешайте. Небольшими порциями влейте газированную минеральную воду. Замесите влажное тесто, которое не растекается, а хорошо держит форму.

Шаг 3

Приготовьте изделия. В сковороде хорошо прогрейте масло. Смочите руки в воде. Из теста сформируйте лепешки. Жарьте с обеих сторон до румянца. Выложите на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло стекло.

Не жалейте растительное масло для жарки. Оно должно почти наполовину покрывать лепешки.