Дагестанское чуду

Рецепт с фото

Делюсь с вами рецептом дагестанского чуду. Всем советую попробовать и я уверена вам понравится. Вкусные лепешки с мясным фаршем.

Калории

195.06 ккал

Белки

8.74 г

Жиры

8.45 г

Углеводы

20.34 г

Занятость

25 мин

Общее время

2 ч 38 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

400 г

аллерген

Вода

200 г — 1 стакан

Соль

7 г — 1 ч. л.

Говяжий фарш

500 г

Репчатый лук

400 г — 5 шт.

Сливочное масло

30 г

аллерген

Зира / Кумин

3 г — 0.5 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте и отмерьте все ингредиенты. Понадобится сковорода с антипригарным покрытием.

Приготовление

Шаг 2

Замесите крутое тесто, смешав ингредиенты. Дайте тесту отдохнуть под пленкой.

Шаг 3

Приготовьте начинку. В мясо добавьте мелко нарезанный лук, масло, соль, кумин. Все перемешайте.

Шаг 4

Тесто поделите на доли по 60 гр. Раскатайте тесто в пласт. На одну сторону пласта положите начинку тонким слоем, оставляя края и накройте другой половиной, края защипните.

Шаг 5

Чуду выпекают на специальной железной плите, которую вы можете заменить обычной сковородой. Разогрейте и выпекайте на сухой сковороде с каждой стороны по 10 минут.