Пумперникели с корицей и орехами

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Под странным названием скрывается найденный давным-давно в одном из кулинарных журналов рецепт вкусного печенья. Это печенье всегда получается и очень приятное на вкус. Можно готовить его по желанию без корицы и фундука, получается тоже неплохо и даже немного нежнее.

Калории

362.18 ккал

Белки

6.62 г

Жиры

17.65 г

Углеводы

45.38 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливочное масло

180 г

аллерген

Сахар

180 г — 1 стакан

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

390 г — 3 стакан

аллерген

Молотая корица

3 г — 1 ч. л.

Фундук

50 г

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все продукты. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника чтобы оно стало мягким. Отделите один желток, он пойдет на смазывание. Орехи измельчите в крупную крошку.

Приготовление

Шаг 2

К мягкому сливочному маслу добавьте сахар и корицу. Взбейте миксером в однородную массу.

Шаг 3

Добавляйте в массу по одному яйцу, каждый раз тщательно размешивая до однородности. Не забудьте оставить один желток на смазывание.

Шаг 4

Муку просейте, добавьте разрыхлитель. В тесто всыпьте измельченные орехи, перемешайте, постепенно добавляя муку. Получается мягкое, немного липкое тесто.

Шаг 5

На рабочую поверхность насыпьте муки, положите тесто. Помните его, подсыпая мукой, пока не перестанет прилипать к рукам. Разделите на 4 равных части.

Шаг 6

Каждую часть раскатайте в колбаску диаметром 2,5 см. Затем скалкой придайте ей прямоугольную форму, толщина пласта должна быть примерно 1 см.

Шаг 7

Выложите пласты на лист, смажьте яйцом. Выпекайте в духовке при 200 ˚C до подрумянивания.

Шаг 8

Готовые пласты немного остудите и нарежьте ромбиками.

Понравился рецепт?

В Избранное (5)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/be7

Категории рецепта

ваши рецепты выпечка выпечка с яйцом есть распространенные аллергены от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон орехов хлеб хлебопекарные изделия