Пита с курицей и овощами

Рецепт с фото

Какой же подросток не любит шаурму? Куриное мясо, тонкий лаваш и овощи содержат практически всю необходимую дневную норму белков, жиров, углеводов и витаминов. К тому же это быстрый и безопасный для желудка перекус в отличие от многих других фастфудов.

Калории

98.98 ккал

Белки

9.39 г

Жиры

2.71 г

Углеводы

8.6 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда и маринада

Пита

120 г — 2 шт.

аллерген

Болгарский перец

120 г

Салат «айсберг»

150 г

Огурец

90 г

Куриное филе

300 г

Соевый соус

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Оливковое масло

17 г — 1 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

2 г

Паприка

2 г

Для соуса

Греческий йогурт

100 г

аллерген

Лимонный сок

18 г — 1 ст. л.

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Соль

1.4 г — 0.2 ч. л.

Черный перец молотый

2 г

Cделать более полезным

Чтобы сделать питу с курицей и овощами более полезной, испеките лепешки самостоятельно из муки грубого помола.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте куриное филе и нарежьте его на несколько длинных широких кусков. Вымойте огурец и нарежьте тонкими кружочками. Листья салата ополосните. Очистите болгарский перец от плодоножки и семян, промойте. Нарежьте салат и перец полосками. Зубчик чеснока очистите и измельчите. Приготовьте сковороду с толстым дном или сковороду гриль, несколько плотных бумажных салфеток и контейнер для упаковки питы. Овощи в питу можно положить по вкусу — например, добавить помидоры, краснокочанную капусту, репчатый лук.

Приготовление

Шаг 2

Замаринуйте куриное филе. Смешайте в емкости соевый соус и оливковое масло. Добавьте черный молотый перец, паприку и соль по вкусу. Положите кусочки курицы в маринад и оставьте в прохладном месте на 20-25 минут.

Шаг 3

Обжарьте куриное мясо. Разогрейте на сильном огне сухую сковороду и пожарьте кусочки курицы со всех сторон до готовности около 3-5 минут. Снимите с огня сковороду и остудите мясо. Нарежьте тонкими полосками.

Шаг 4

Приготовьте соус. В миску выложите йогурт, вылейте лимонный сок, добавьте измельченный чеснок, соль, перец и все перемешайте.

Шаг 5

Соберите питу с курицей и овощами. Каждую питу надрежьте до середины, отведите края в стороны, чтобы получилось углубление. Разложите по питам кружочки огурца, затем куриное мясо, налейте соус, потом положите салат и полоски болгарского перца.